古镇镇小吃必尝清单
- 灯都盆菜：古镇镇宴客招牌，融合烧肉、白切鸡、鲜虾等十余种食材，层层堆叠慢炖，汤汁浓郁，推荐老字号‘陈记盆菜馆’。
- 鱼皮角：以鲮鱼肉擀皮包裹肉馅，皮薄滑嫩，汤头清鲜，可前往‘海洲鱼皮角世家’品尝手工现做风味。
- 脆肉鲩火锅：中山特产脆肉鲩，肉质爽脆弹牙，本地人最爱配姜葱蘸料涮煮，建议到‘古镇水乡渔村’体验大排档式吃法。
- 黄鳝饭：鳝丝与米饭同煲，酱香渗透米粒，锅巴焦香， ‘侨乡黄鳝饭’的瓦煲制作最为地道。
- 水乡茶点：如艾糍、金吒等传统茶果，甜咸兼备，可于早晨前往‘古镇茶楼’搭配普洱一同享用。
行程建议
早餐选择茶楼品茶点，午间尝鱼皮角或黄鳝饭，晚餐体验盆菜或脆肉鲩火锅，夜宵可寻觅街边糖水铺。古镇镇小吃多集中于海洲市场周边及光明路一带，步行探索更能发现隐藏美味。